Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Вторые блюда » Мучные блюда » Паста со сладкой кукурузой в соусе Бешамель

Паста со сладкой кукурузой в соусе Бешамель

21/09/2014 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Паста со сладкой кукурузой в соусе Бешамель
Нежная паста со сладкой кукурузой

Состав:
200 гр. макарон из твердых сортов пшеницы
100 гр. свежей или свежемороженной кукурузы
200 мл. сливок 10%
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. пшеничной муки
щепотка тимьяна
соль
пармезан
растительное масло

Приготовление:
Для приготовления соуса Бешамель разогреть сковороду на большом огне. Положить в нее сливочное масло. Когда масло растопится, высыпать муку.
Паста со сладкой кукурузой в соусе Бешамель
Обжарить муку до светло-карамельного оттенка.
Паста со сладкой кукурузой в соусе Бешамель
Влить небольшими порциями горячие сливки, постоянно мешая смесь.
Паста со сладкой кукурузой в соусе Бешамель
Довести соус до кипения. Если соус получился густым, влить еще немного горячих сливок.
Паста со сладкой кукурузой в соусе Бешамель
Добавить в соус соль, кукурузу и тимьян. Готовить на среднем огне в течение 5-10 минут.
Паста со сладкой кукурузой в соусе Бешамель
Макароны отварить в подсоленной воде с добавлением растительного масла. Макароны должны быть альденте, т.е. немного недоваренные. Откинуть готовые макароны на дуршлаг, а затем переложить в соус.
Паста со сладкой кукурузой в соусе Бешамель
Подержать пасту на огне в течение 5 минут.
Паста со сладкой кукурузой в соусе Бешамель
Перед подачей посыпать пасту пармезаном, натертым на мелкой терке.

Мучные блюда ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама