Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Вторые блюда » Мясные блюда » Куриное филе в лимонной глазури

Куриное филе в лимонной глазури

07/03/2016 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Куриное филе в лимонной глазури
Лимонная глазурь придает куриному филе особую пикантность, приятную кислинку и небольшую сладость за счет карамелизации лимонного сока

Состав:
2 куриных грудки
1 лимон
0,5 ч.л. фенхеля
щепотка сахара
морская соль
растительное масло

Приготовление:
Чтобы куриное филе получилось нежным и сочным, важно его не пережарить. Лучше всего для жарки подойдет сковорода-гриль, если таковой нет, можно использовать обычную сковороду.
Чтобы мясо быстро прожарилось, куриное филе нужно немного отбить молоточком. Очень удобно отбивать филе, завернув его в полиэтиленовый пакет.
Куриное филе в лимонной глазури
Фенхель растереть в ступке.
Куриное филе в лимонной глазури
Из лимона выжать сок и смешать его с фенхелем.
Залить полученным соком куриное филе и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Куриное филе в лимонной глазури
Сковороду поставить на огонь. После того, как сковорода нагреется, добавить немного растительного масла.
Выложить куриное филе на горячую сковороду.
Куриное филе в лимонной глазури
Когда куриное филе обжариться с одной стороны, перевернуть его и посолить крупной морской солью.
Куриное филе в лимонной глазури
Горячее куриное филе аккуратно порезать. Подавать с гарниром, например, приготовленная таким образом куриная грудка будет превосходно сочетаться с лимонным рисом.

Мясные блюда

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама