Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Мясные блюда » Куриное филе в лимонной глазури

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Куриное филе в лимонной глазури

Автор: Юлия, 07/03/2016 | Распечатать запись Распечатать запись

Куриное филе в лимонной глазури
Лимонная глазурь придает куриному филе особую пикантность, приятную кислинку и небольшую сладость за счет карамелизации лимонного сока

Состав:
2 куриных грудки
1 лимон
0,5 ч.л. фенхеля
щепотка сахара
морская соль
растительное масло

Приготовление:
Чтобы куриное филе получилось нежным и сочным, важно его не пережарить. Лучше всего для жарки подойдет сковорода-гриль, если таковой нет, можно использовать обычную сковороду.
Чтобы мясо быстро прожарилось, куриное филе нужно немного отбить молоточком. Очень удобно отбивать филе, завернув его в полиэтиленовый пакет.
Куриное филе в лимонной глазури
Фенхель растереть в ступке.
Куриное филе в лимонной глазури
Из лимона выжать сок и смешать его с фенхелем.
Залить полученным соком куриное филе и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Куриное филе в лимонной глазури
Сковороду поставить на огонь. После того, как сковорода нагреется, добавить немного растительного масла.
Выложить куриное филе на горячую сковороду.
Куриное филе в лимонной глазури
Когда куриное филе обжариться с одной стороны, перевернуть его и посолить крупной морской солью.
Куриное филе в лимонной глазури
Горячее куриное филе аккуратно порезать. Подавать с гарниром, например, приготовленная таким образом куриная грудка будет превосходно сочетаться с лимонным рисом.

Мясные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 592

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru