Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Мясные блюда » Куриные потроха в горшочке

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Куриные потроха в горшочке

Автор: Юлия, 30/03/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Куриные потроха в горшочке
Куриные потроха, приготовленные в горшочках — идеальное блюдо для семейного обеда

Состав:
4 горшочка
500 гр. куриных желудков
500 гр. куриных сердец
5 картофелин среднего размера
2 крупные головки репчатого лука
200 мл. белого сухого вина
4 листика шалфея
соль по-вкусу
растительное масло

Приготовление:
Куриные потроха тщательно промыть. Если на желудках есть желтая пленка — удалить ее ножом.
Желудки залить холодной водой, добавить соль и на среднем огне варить до готовности желудков.
Репчатый лук почистить и порезать четверть кольцами.
Казан или большую сковороду с широкими бортами поставить на огонь, влить растительное масло и прогреть его.
Как только масло нагреется, выложить порезанный лук и обжаривать его до прозрачности.
Куриные потроха в горшочке
Добавить в казан куриные сердечки и обжаривать до румяного цвета.
Куриные потроха в горшочке
Выложить в казан куриные желудки и обжарить еще минут десять, не забывая перемешивать.
Куриные потроха в горшочке
Картофель почистить и порезать кубиками. Выложить картофель в казан и жарить еще 10 минут.
Спустя 10 минут добавить по-вкусу соль.
Куриные потроха в горшочке
Картофель с потрошками разложить по горшочкам.
Куриные потроха в горшочке
В каждый горшочек налить по 50 мл. белого вина и добавить по листику шалфея.
Куриные потроха в горшочке
Накрыть горшочки крышками и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать 30 минут.
Перед подачей горшочки достать из духовки и дать постоять им 10 минут.

Мясные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 11 103
, ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru