Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Вторые блюда » Мясные блюда » Лечо по-венгерски с мясом

Лечо по-венгерски с мясом

29/08/2014 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Лечо по-венгерски с мясом
Главным отличием венгерского лечо от привычного является добавление мясных продуктов и куриных яиц.

Состав:
Болгарский перец — 500 гр
Лук — 2-3 шт
Помидоры — 3-4 шт
Грудинка — 200 гр
Сахар — 1 ч.л.
Паприка — 1 ст.л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Яйца — 2-3 шт
Соль

Приготовление:
Для приготовления лечо по-венгерски можно использовать различные мясные продукты, например достаточно жирная мякоть свинины, домашние свиные колбаски и т.д. В данном случае используется грудинка с достаточно большим количеством мяса.
Грудинку нужно порезать достаточно крупными ломтиками и обжарить на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, чтобы начал вытапливаться жир.
Лечо по-венгерски с мясом
Затем добавить в сковороду мелко порезанный лук и продолжить обжаривать на среднем огне до золотистого цвета лука.
Лечо по-венгерски с мясом
Высыпать в сковороду порезанный не слишком крупными брусочками болгарский перец, обжаривать 10 минут, чтобы перец начал размягчаться.
Лечо по-венгерски с мясом
Помидоры порезать мелким кубиком. Если кожура помидоров очень плотная, желательно предварительно снять её. Добавить помидоры в сковороду, хорошо перемешать. Тушить под крышкой на слабом огне 15-20 минут до полного размягчения помидоров.
Лечо по-венгерски с мясом
Добавить к лечо измельчённый чеснок, паприку, сахар и соль по вкусу. тушить под крышкой ещё 5 минут.
Лечо по-венгерски с мясом
Когда лечо уже готово в сковороду добавляются слегка взбитые яйца, всё хорошо перемешивается и сразу же подается.
Лечо по-венгерски с мясом
Если при приготовлении лечо по-венгерски используются готовые мясные продукты, например колбаски, их следует добавлять не в начале приготовления, а вместе с чесноком и специями.

Мясные блюда, Овощные блюда , ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Новогодние рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама