Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Мясные блюда » Запеченная курица с тыквой и грейпфрутом

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Запеченная курица с тыквой и грейпфрутом

Автор: Игорь, 17/01/2014 | Распечатать запись Распечатать запись

Запеченная курица с тыквой и грейпфрутом
Запечённая курица с хрустящей корочкой и ароматным гарниром.

Состав:
Курица — 1 шт
Тыква — 500 гр
Грейпфрут — 1 шт
Сухое белое вино — 200 мл
Куркума, паприка, чёрный перец, розмарин — по 1 ч.л.
Соль, растительное масло

Приготовление:
Курицу для этого рецепта нужно разделать специфическим образом. Для этого потребуется с помощью кухонных ножниц или острого ножа вырезать позвоночник вместе с шеей. Оставшуюся тушку распластать на столе, чтобы она стала максимально плоской.
Запеченная курица с тыквой и грейпфрутом
Замариновать курицу в белом вине, добавив измельчённые специи. Оставить при комнатной температуре на 2-3 часа.
Запеченная курица с тыквой и грейпфрутом
Пока курица маринуется, почистить тыкву и порезать небольшими кубиками. Выложить тыкву в форму для запекания. Грейпфрут разобрать на филе , также порезать небольшими кусочками и уложить поверх тыквы.
Запеченная курица с тыквой и грейпфрутом
Замаринованную курицу посолить с двух сторон, шкурку натереть небольшим количеством растительного масла. уложить курицу поверх тыквы и грейпфрута кожей вверх.
Запеченная курица с тыквой и грейпфрутом
Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут, чтобы корочка хорошо подрумянилась.
Запеченная курица с тыквой и грейпфрутом
Перед подачей порезать запечённую курицу на порционные куски, подавать вместе с гарниром из тыквы и грейпфрута.

Мясные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 798
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru