Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Вторые блюда » Мучные блюда » Манты с грибами и картофелем

Манты с грибами и картофелем

10/06/2019 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Манты с грибами и картофелем
Сытные, вкусные манты с шампиньонами и картошкой!

Состав:
тесто:
500 гр. пшеничной муки
220-250 мл. воды
щепотка соли
2 ст.л. растительного масла
начинка:
800 гр. свежего картофеля
300 гр. свежих шампиньонов
3 головки репчатого лука
1 пучок кинзы
соль
черный перец
смесь пяти перцев

Приготовление:
В воду добавить соль и влить ее небольшими количествами в муку, замешивая тесто.
Вымешивать тесто на присыпанном мукой столе, пока оно не станет эластичным.
Оставить тесто на 30 минут, накрыв его полотенцем.
Манты с грибами и картофелем
Для начинки картошку порезать мелкими кубиками.
Грибы порезать такими же по размеру кубиками, как и картошку.
Лук мелко покрошить.
Кинзу мелко нашинковать.
Смешать все и добавить соль и специи.
Манты с грибами и картофелем
Тесто разделить на три равные части. Пока работаете с одной частью, остальные накройте полотенцем.
Одну часть теста скатать в толстый жгут и порезать на равные куски.
Манты с грибами и картофелем
Каждый кусочек теста срезом обвалять в муке и раскатать в круглый пласт.
В центр выложить фарш.
Манты с грибами и картофелем
Соединить края.
Манты с грибами и картофелем
Варить манты на пару в пароварке или мантоварке (формы для манты смазать растительным маслом) 40 минут с момента закипания воды.
Готовые манты смазать растительным маслом и посыпать паприкой.
Манты с грибами и картофелем

Мучные блюда, Овощные блюда , , , , , , ,

Понравилось Понравилось - 13
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Новогодние рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост

Последние комментарии


  • Загрузка...
 
Система Orphus

Реклама


Популярные теги


Реклама