Поке с кабачками-карри, жареным яйцом и помидорами

Поке — это всегда красиво, удобно, быстро и вкусно!

Состав:

2 порции:

0,5 стакана риса

1 небольшой кабачок

4-6 листиков зеленого салата

6 помидорок черри

2 куриных яйца

растительное масло

льняное или оливковое масло

семена кунжута

по-вкусу: куркума, перчик чили, сушеный чеснок

2 пера зеленого лука

Приготовление:

Кабачок порезать кружочками, толщиной в 5 мм. В чашке смешать кабачки с солью, куркумой, чили, сушеным чесноком и растительным маслом.

Выложить кабачки на пергамент и запечь до румяной корочки при 180 градусах.

Рис отварить в большом количестве подсоленной воды. Добавить в готовый рис льняное или оливковое масло.

Яйца поджарить, чтобы сохранился желток.

Всепродукты разделить на две порции.

Собираем поке:

Листья салата

Рис

Кабачки

Помидорки черри.

Дополняем блюдо жареным яйцом, украшаем зеленым луком и семенами кунжута.

Понравилось - 4

Загрузка...