Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Овощные блюда » Жареная капуста с картошкой

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Жареная капуста с картошкой

Автор: Игорь, 11/03/2015 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Жареная капуста с картошкой
Слегка хрустящая обжаренная капуста и картофельные дольки в румяной корочке.

Состав:
Картофель — 6-8 шт
Капуста — 0,5 шт (~ 800 гр)
Растительное масло
Кориандр — 0,5 ч.л.
Зира — 1/4 ч.л.
Соль, перец

Приготовление:
Картофель почистить и порезать не очень крупными дольками. На хорошо разогретую сковороду налить растительное масло примерно на 2-3 миллиметра. Обжарить картофельные дольки со всех сторон до появления золотистой корочки.
Жареная капуста с картошкой
Выложить к обжаренному картофелю достаточно мелко нашинкованную капусту.
Жареная капуста с картошкой
Продолжать жарить на сильном огне около 15 минут, регулярно перемешивая, чтобы капуста обжаривалась равномерно и не подгорала.
Жареная капуста с картошкой
Добавить в сковороду размолотые специи и соль по вкусу, всё хорошо перемешать. Затем уменьшить огонь до минимального, накрыть сковороду крышкой и оставить на 5 минут для тушения.
Подавать жареную капусту с картофелем сразу после приготовления в качестве самостоятельного блюда или оригинального гарнира.

Овощные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 1 242
, , , ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru