Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Закуски » Горячие закуски » Рыбные палочки из трески

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Рыбные палочки из трески

Автор: Игорь, 05/02/2015 | Распечатать запись Распечатать запись

Рыбные палочки из трески
Сочное рыбное филе в ароматной хрустящей панировке.

Состав:
Филе трески — 800 гр
Белый хлеб — 300 гр
Яйцо — 2 шт
Укроп — большой пучок
Растительное масло
Мука
Соль

Приготовление:
Для приготовления оригинальной панировке нужно срезать с хлеба корочку, порезать на кусочки и подсушить в духовке при небольшой температуре. Затем измельчить получившиеся сухарики в блендере до получения не слишком мелкой крошки.
Рыбные палочки из трески
Добавить к получившейся крошке мелко порубленный укроп.
Филе порезать крупными кусочками шириной в два сантиметра и длиной около десяти. Слегка посолить рыбу.
Рыбные палочки из трески
Яйца взбить до однородного состояния. Кусочки рыбы обвалять сначала в муке, затем окунуть в яичную массу.
Рыбные палочки из трески
Обвалять рыбные палочки в хлебных крошках с укропом.
Рыбные палочки из трески
На хорошо разогретую сковороду налить немного растительного масла. Обжаривать запанированное филе на среднем огне по две минуты с четырех сторон.
Рыбные палочки из трески
Подавать рыбные палочки из трески сразу после обжаривания, пока панировка остается хрустящей.

Горячие закуски, Рыбные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 741

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru