Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Вторые блюда » Рыбные блюда » Треска в пивном кляре

Треска в пивном кляре

17/06/2014 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Треска в пивном кляре
Сочная жареная рыба в хрустящей корочке с неповторимым пивным ароматом.

Состав:
Филе трески — 500 гр
Мука — 130 гр
Яйцо — 1 шт
Пиво — 150 мл
Соль, растительное масло

Приготовление:
Для приготовления кляра необходимо добавить в свежее пиво яйцо и небольшое количество соли.
Треска в пивном кляре
Затем высыпать туда муку и перемешать кляр до однородного состояния.
Треска в пивном кляре
Треску освободить от костей и шкуры, разрезать на 4-6 примерно равных кусочков.
Слегка присыпать рыбу солью, затем хорошо обвалять в муке.
Треска в пивном кляре
На разогретую сковороду налить растительное масло, слой масла должен быть около 3-4 миллиметров.
Кусочки филе окунуть в густой пивной кляр и сразу выложить в раскалённое масло.
Треска в пивном кляре
Обжаривать 2-3 минуты на среднем огне до появления румяной корочки, затем перевернуть рыбу.
Треска в пивном кляре
На второй стороне также обжаривать 2-3 минуты.
Подавать треску в кляре в горячем виде, пока ароматная пивная корочка остается хрустящей.

Рыбные блюда

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама