Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Вторые блюда » Рыбные блюда » Судак, запеченный в духовке в сыром

Судак, запеченный в духовке в сыром

15/07/2013 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Судак, запеченный в духовке в сыром
Яркий вкус судака дополняется хрустящей корочкой и подрумяненным сыром.

Состав:
Филе судака — 500 гр
Мягкий сыр — 100 гр
Соль, перец, растительное масло, мука

Приготовление:
Для приготовления блюда следует использовать филе с кожей, из которого предварительно следует полностью удалить кости.
Сыр для запекания следует выбрать с не очень сильным ароматом, чтобы не перебить запах рыбы, также он должен хорошо плавиться.
Филе разделить на четыре равных части, каждый посолить и поперчить с двух сторон. Слегка обвалять филе в муке.
Судак, запеченный в духовке в сыром
На хорошо разогретую сковороду налить небольшое количество растительного масла. Уложить куски судака кожей вниз и обжаривать на сильном огне одну минуту.
Затем перевернуть и жарить ещё минуту со второй стороны.
Судак, запеченный в духовке в сыром
Выложить обжаренные куски судака кожей вниз в форму для запекания. Посыпать сверху потёртым на мелкой тёрке сыром.
Судак, запеченный в духовке в сыром
Поставить форму в разогретую до 220 градусов духовку на 3-5 минут в зависимости от толщины филе.
За это время сыр должен полностью расплавиться и начать подрумяниваться.
Судак, запеченный в духовке в сыром
Подавать запеченного в духовке судака с нейтральным гарниром.

Рыбные блюда ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама