Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Выпечка » Блины и оладьи » Заварные блинчики на воде

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Заварные блинчики на воде

Автор: Юлия, 01/03/2014 | Распечатать запись Распечатать запись

Заварные блинчики на воде
Блинчики на воде могут быть очень вкусными, если их правильно приготовить.

Состав:
250 гр. пшеничной муки
250 мл воды комнатной температуры
300 мл кипятка
20 гр. сливочного масла
1 свежее куриное яйцо
чуть меньше половины чайной ложки соды
соль по-вкусу
сахар по-вкусу

Приготовление:
Блинчики будут тонкими и ажурными, если тесто сделать немного жиже, чем обычно.
Муку всыпать в чашку, где будет замешиваться тесто. Влить в муку воду комнатной температуры. С помощью венчика хорошо перемешать тесто до однородного состояния.
Заварные блинчики на воде
В кипяток положить соду и размешать. Влить кипяток в густое тесто и тщательно размешать, чтобы не было комочков.
Заварные блинчики на воде
Добавить в тесто куриное яйцо и растопленное сливочное масло.
Заварные блинчики на воде
Добавить соль, сахар и хорошо перемешать тесто.
Чашку с тестом накрыть крышкой и оставить на 30 минут.
Спустя 30 минут поставить на огонь блинную сковороду. Если у вас сковорода со специальным антипригарным покрытием, смазывать ее маслом не нужно. Если сковорода обычная, то ее обязательно нужно смазывать маслом перед выпеканием каждого блинчика.
Как только сковорода нагреется достаточно сильно, налить немного теста и распределить его по всей поверхности сковороды.
Заварные блинчики на воде
Как только края блинчика станут поджариваться, аккуратно, с помощью плоской лопаточки, перевернуть блинчик на другую сторону.
Заварные блинчики на воде
Дождаться, когда блин поджарится, и снять его со сковороды.
Тоже самое проделать с оставшимся тестом.
Блинчики, приготовленные по этому рецепту, отлично сочетаются с вареньем, медом, сгущенным молоком и сметаной. Также такие блинчики можно нафаршировать разной начинкой, например, мясом, творогом, грибами, фруктами и ягодами.
Заварные блинчики на воде

Блины и оладьи Оставьте комментарий Просмотров: 14 604
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru