Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Выпечка » Несладкая выпечка » Рыбный пирог со слоеным тестом

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Рыбный пирог со слоеным тестом

Автор: Игорь, 07/02/2015 | Распечатать запись Распечатать запись

Рыбный пирог со слоеным тестом
Достаточно быстрый в приготовлении ароматный рыбный пирог.

Состав:
Филе трески или другой белой рыбы — 300 гр
Слоёное тесто — 200-250 гр
Морковь — 1-2 шт
Кориандр — 0,5 ч.л.
Укроп — 4-5 веточек
Растительное масло
Яйцо — 1 шт
Соль, перец

Приготовление:
Для приготовления пирога можно использовать любую нежирную рыбу. Рыба нарезается небольшими кусочками, что позволяет использовать любые части филе.
Морковь почистить, потереть на крупной тёрке и обжарить на среднем огне до мягкости. В процессе обжаривания добавить к моркови молотый кориандр.
Рыбный пирог со слоеным тестом
В готовую морковь добавить измельчённый укроп и хорошо перемешать.
Рыбный пирог со слоеным тестом
Слоеное тесто раскатать в прямоугольник до толщины 3-4 миллиметра. На центр выложить обжаренную морковь с укропом. Свободные края теста нарезать полосками шириной 1-1,5 сантиметра под небольшим углом.
Рыбный пирог со слоеным тестом
На морковь выложить порезанную рыбу, посолить и поперчить по вкусу.
Рыбный пирог со слоеным тестом
Закрыть пирог, переплетая получившиеся полоски и придавая пирогу форму рыбки.
Рыбный пирог со слоеным тестом
Уложить пирог в форму для запекания, смазать его поверхность взбитым яйцом.
Рыбный пирог со слоеным тестом
Запекать при 180 градусах в течение 25-30 минут, чтобы поверхность пирога хорошо подрумянилась.
Рыбный пирог со слоеным тестом
Перед подачей рыбный пирог нужно немного охладить и порезать порционными кусками.
Рыбный пирог со слоеным тестом

Несладкая выпечка Оставьте комментарий Просмотров: 1 173
, ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru