Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Выпечка » Несладкая выпечка » Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски

25/01/2019 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Хачапури по-аджарски
Отламываешь хрустящий кусочек от края, погружаешь его в еще кипящий сыр с жидким яйцом, и сразу отправляешь в рот! Конечно же обжигаешь язык, но это так вкусно, что не передать словами!

Состав:
400 гр. пшеничной муки
2 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
щепотка соли
2 ст.л. растительного масла
250 мл. воды комнатной температуры
500 гр. сыра Сулугуни
сливочное масло
8 перепелиных яиц
1 куриное яйцо для смазывания хачапури

Приготовление:
Замесить тесто и оставить его на 2,5 часа (за это время тесто нужно два раза обмять).
Хачапури по-аджарски
Сулугуни натереть на крупной терке и разделить на четыре порции.
Разделить тесто на четыре равные части.
Каждую часть раскатать в круглый пласт.
Хачапури по-аджарски
Покрыть тесто одной порцией сыра, распределив его по всей поверхности.
Хачапури по-аджарски
Скручивая края к центру, сделать лодочку.
Хачапури по-аджарски
Руками придать ей правильную форму.
Хачапури по-аджарски
Тоже самое проделать с оставшимся тестом и сыром.
Переложить хачапури на противень и смазать верх взбитым яйцом.
Поставить противень в духовку, разогретую до 220 градусов.
Выпекать хачапури до румяной корочки сверху.
Хачапури по-аджарски
В еще горячие хачапури вбить по два перепелиных яйца (в классическом рецепте используется куриное яйцо, но есть его сырым опасно, поэтому лучше использовать перепелиные).
Подавать хачапури сразу же, положив в центр кусочек сливочного масла.

Несладкая выпечка , , ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Рецепты на Масленицу Праздничные блюда Рецепты на пост
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама