Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Закуски » Горячие закуски » Шампиньоны, маринованные в майонезе и запеченные на мангале

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Шампиньоны, маринованные в майонезе и запеченные на мангале

Автор: Игорь, 07/08/2014 | Распечатать запись Распечатать запись

Шампиньоны, маринованные в майонезе и запеченные на мангале
Запеченные шампиньоны в нежной корочке из майонеза со специями.

Состав:
Шампиньоны — 4-8 шт (в зависимости от размера грибов)
Майонез — 100 гр
Соль — 0,5 ч.л.
Смесь специй карри — 1 ч.л.

Приготовление:
Для запекания в майонезе лучше выбрать грибы небольшого размера, большие потребуют немного больше времени на приготовление.
Майонез нужно соединить с солью и измельчёнными специями.
Шампиньоны хорошо очистить небольшим ножом, если они очень грязные — снять верхню шкурку. Мыть их не нужно, потому что в процессе мытья в грибы впитается слишком много лишней влаги. Опустить очищенные грибы в майонезный соус, чтобы он покрыл их со всех сторон. Оставить грибы при комнатной температуре на пару часов.
Шампиньоны, маринованные в майонезе и запеченные на мангале
Нанизать промариновавшиеся грибы на шампуры.
Шампиньоны, маринованные в майонезе и запеченные на мангале
Уложить на подготовленный мангал и жарить на не слишком горячих углях около 15 минут, постоянно переворачивая. За это время на грибах должна образоваться румяная корочка.
Шампиньоны, маринованные в майонезе и запеченные на мангале
Если использовались мелкие грибы, то на этом процесс приготовления можно закончить. Шампур с крупными грибами нужно отодвинуть в ту часть мангала, где нет углей, и держать там ещё 10-15 минут.

Горячие закуски Оставьте комментарий Просмотров: 6 824
, ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru