Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Закуски » Суши » Ролл Филадельфия

Ролл Филадельфия

07/10/2013 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Ролл Филадельфия
Филадельфия стал первым из роллов, соединивших традиции японской и северо-американской кухни.

Состав:
Рис для суши
Листы нори
Сыр филадельфия
Филе сёмги или лосося

Приготовление:
В классическом варианте ролла Филадельфия в качестве начинки присутствует только одноимённый сыр филадельфия, но позже к нему стали добавлять мелко порезанные свежие огурцы и авокадо.
В российских вариантах сыр филадельфия часто заменяется другими, менее экзотическими, творожными или сливочными сырами.
Филе рыбы нарезать тонкими слайсами
По половинке листа нори распределить горсть риса для суши. С одной стороны рис должен примерно на сантиметр выступать за край листа, с другой так же не доходить до края.
Перевернуть полученную заготовку рисом вниз. На поверхность нори выложить достаточно большое количество творожного сыра.
Ролл Филадельфия
Свернуть ролл рисом наружу с помощью циновки. Сворачивать нужно осторожно, чтобы сыр не вылезал по бокам. Равномерно уложить по поверхности риса тонкие ломтики рыбы так, чтобы ролл был с трёх сторон полностью укрыт рыбой.
Ролл Филадельфия
Используя циновку хорошо прижать рыбу к поверхности риса.
Готовый ролл разрезать острым ножом на 6 равных частей.

Суши ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама