Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Закуски » Холодные закуски » Маринованная селедка по-голландски

Маринованная селедка по-голландски

20/12/2014 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Маринованная селедка по-голландски
Сельдь по классическому голландскому рецепту в сухом маринаде.

Состав:
Слабосолёная сельдь — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Лимон — 0,5 шт
Сахар — 2 ст.л.
Перец душистый — 10-15 шт
Лавровый лист — 5-6 шт

Приготовление:
Для маринования желательно выбрать достаточно крупную и жирную селёдку не очень сильного посола.
Половинку лимона порезать очень тонкими кольцами. Так же тонко порезать очищенную луковицу. Морковь очистить и порезать мелкой соломкой.
Маринованная селедка по-голландски
Сельдь выпотрошить и разделать на филе, максимально удаляя кости.
Маринованная селедка по-голландски
Душистый перец крупно истолочь, лавровый лист поломать крупными кусками.
Маринованная селедка по-голландски
В стерилизованную стеклянную банку уложить немного моркови и колец лука и лимона.
Маринованная селедка по-голландски
Затем добавить несколько достаточно крупных кусков сельди. Затем насыпать немного душистого перца, сахара и лаврового листа.
Маринованная селедка по-голландски
Продолжать чередовать слои, пока не закончатся все ингредиенты.
Сверху уложить оставшийся не порезанным край лимона. С его помощью хорошо сжать содержимое банки.
Маринованная селедка по-голландски
Банку закрыть герметичной крышкой и убрать в холодильник на 3-4 дня.

Холодные закуски , , , ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама