Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Закуски » Холодные закуски » Печеночный паштет с грибами

Печеночный паштет с грибами

24/01/2012 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Печеночный паштет с грибами
Печеночный паштет — очень популярное блюдо, а с добавлением грибов он становится ещё интереснее.

Состав:
Печень свиная или говяжья — 1 кг
Шампиньоны — 500 гр
Лук — 2 шт
Сливочное масло — 200 гр

Приготовление:
Лук порезать и обжарить до золотистого цвета.
Печеночный паштет с грибами
Печень порезать небольшими кубиками и обжарить на сильном огне со всех сторон.
Печеночный паштет с грибами
Выложить лук в обжаренную печень, накрыть крышкой и протушить на слабом огне 15 минут.
Пока печень тушится, приготовить грибы. Предварительно помытые грибы сильно измельчить и обжаривать на среднем огне до полного выпаривания жидкости.
Печеночный паштет с грибами
Охладить готовую печень и грибы. Взбить в блендере печень, половину грибов и размягченное сливочное масло. После этого добавить оставшиеся грибы и хорошо перемешать.
Перед подачей паштет следует хорошо охладить.

Холодные закуски ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама