Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Закуски » Холодные закуски » Печеночный паштет с грибами

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Печеночный паштет с грибами

Автор: Игорь, 24/01/2012 | Распечатать запись Распечатать запись

Печеночный паштет с грибами
Печеночный паштет — очень популярное блюдо, а с добавлением грибов он становится ещё интереснее.

Состав:
Печень свиная или говяжья — 1 кг
Шампиньоны — 500 гр
Лук — 2 шт
Сливочное масло — 200 гр

Приготовление:
Лук порезать и обжарить до золотистого цвета.
Печеночный паштет с грибами
Печень порезать небольшими кубиками и обжарить на сильном огне со всех сторон.
Печеночный паштет с грибами
Выложить лук в обжаренную печень, накрыть крышкой и протушить на слабом огне 15 минут.
Пока печень тушится, приготовить грибы. Предварительно помытые грибы сильно измельчить и обжаривать на среднем огне до полного выпаривания жидкости.
Печеночный паштет с грибами
Охладить готовую печень и грибы. Взбить в блендере печень, половину грибов и размягченное сливочное масло. После этого добавить оставшиеся грибы и хорошо перемешать.
Перед подачей паштет следует хорошо охладить.

Холодные закуски Оставьте комментарий Просмотров: 4 914
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru