Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Консервирование » Закуска из грибов с болгарским перцем

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Закуска из грибов с болгарским перцем

Автор: Игорь, 05/10/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Закуска из грибов с болгарским перцем
Маринованные грибные слайсы с ярким ароматом болгарского перца.

Состав:
Шампиньоны — 500 гр
Болгарский перец — 1-2 шт
Растительное масло — 100 мл
Соль — 1 ч.л.
Чёрный перец горошком — 8-10 шт
Уксус столовый (9%) — 15 мл
Чеснок — 2-3 зубчика
Укроп — 3-4 веточки
Мёд — 1 ч.л.

Приготовление:
Болгарский перец освободить от сердцевины и порезать небольшой тонкой соломкой.
Грибы хорошо промыть и порезать слайсами толщиной в 2-3 миллиметра.
Укроп промыть и измельчить, чеснок очистить и порезать тонкими кружочками.
Вылить в разогретую сковороду растительное масло, высыпать в него измельчённый перец, обжаривать на среднем огне, пока перец не размягчится.
Закуска из грибов с болгарским перцем
Добавить в сковороду порезанные грибы, мёд, соль, перец горошком и уксус. Постоянно помешивая прогреть содержимое сковороды ещё в течение пары минут.
Закуска из грибов с болгарским перцем
Отключить огонь, добавить измельчённые чеснок и укроп и накрыть крышкой. Оставить под крышкой до полного остывания.
Закуска из грибов с болгарским перцем
Переложить содержимое сковороды в ёмкость с герметичной крышкой и убрать в холодильник как минимум на сутки.
Закуска из грибов с болгарским перцем
Готовое блюдо можно подавать в качестве закуски перед мясными или рыбными блюдами.

Консервирование, Холодные закуски 1 комментарий Просмотров: 3 484
, ,

Оставьте комментарий

Есть 1 комментарий. к “Закуска из грибов с болгарским перцем”

  1. Devika:

    Очень понравился ваш рецепт!Давно искала что нибудь новенькое с грибами.Обязательно попробую!

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru