Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Консервирование » Закуска из грибов с болгарским перцем

Закуска из грибов с болгарским перцем

05/10/2013 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Закуска из грибов с болгарским перцем
Маринованные грибные слайсы с ярким ароматом болгарского перца.

Состав:
Шампиньоны — 500 гр
Болгарский перец — 1-2 шт
Растительное масло — 100 мл
Соль — 1 ч.л.
Чёрный перец горошком — 8-10 шт
Уксус столовый (9%) — 15 мл
Чеснок — 2-3 зубчика
Укроп — 3-4 веточки
Мёд — 1 ч.л.

Приготовление:
Болгарский перец освободить от сердцевины и порезать небольшой тонкой соломкой.
Грибы хорошо промыть и порезать слайсами толщиной в 2-3 миллиметра.
Укроп промыть и измельчить, чеснок очистить и порезать тонкими кружочками.
Вылить в разогретую сковороду растительное масло, высыпать в него измельчённый перец, обжаривать на среднем огне, пока перец не размягчится.
Закуска из грибов с болгарским перцем
Добавить в сковороду порезанные грибы, мёд, соль, перец горошком и уксус. Постоянно помешивая прогреть содержимое сковороды ещё в течение пары минут.
Закуска из грибов с болгарским перцем
Отключить огонь, добавить измельчённые чеснок и укроп и накрыть крышкой. Оставить под крышкой до полного остывания.
Закуска из грибов с болгарским перцем
Переложить содержимое сковороды в ёмкость с герметичной крышкой и убрать в холодильник как минимум на сутки.
Закуска из грибов с болгарским перцем
Готовое блюдо можно подавать в качестве закуски перед мясными или рыбными блюдами.

Консервирование, Холодные закуски , , ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

1 отзыв
  1. Devika:

    Очень понравился ваш рецепт!Давно искала что нибудь новенькое с грибами.Обязательно попробую!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама