Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Соусы » Ко вторым блюдам » Дип из печеного болгарского перца с грецкими орехами

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Дип из печеного болгарского перца с грецкими орехами

Автор: Юлия, 01/09/2012 | Распечатать запись Распечатать запись

Дип из печеного болгарского перца с грецкими орехами
Густой соус для макания или приготовления бутербродов из запеченного перца.

Состав:
Болгарский перец — 4-6 штук
Чеснок — 1 зубчик
Панировочные сухари — 1 ст.л.
Грецкие орехи — 100 гр
Растительное масло — 30-50 мл
Лимонный сок — 3 ст.л. или винный уксус — 1 ст.л.
Паприка — 1 ч.л.
Зира или кориандр — 1 ч.л.
Соль, перец

Приготовление:
Для приготовления дипа понадобится от 4 до 6 болгарских перцев в зависимости от размера. Перцы помыть, обсушить, уложить на решётку и запекать в духовке 30-40 минут. шкурка перца за это время должна начать чернеть.
Вытащить перцы из духовки и поместить их на 5 минут в полиэтиленовый пакет, это позволит легко снять с перца шкурку.
Из остывшего перца извлечь сердцевину и полностью удалить шкурку.
Дип из печеного болгарского перца с грецкими орехами
В блендере хорошо измельчить грецкие орехи, добавить очищенные перцы, измельченные специи, панировочные сухари, соль и лимонный сок.
Дип из печеного болгарского перца с грецкими орехами
Измельчить всё до однородной массы, затем понемногу добавлять растительное масло до получения нужной консистенции.
Дип из запеченных перцев можно использовать для макания чипсов, картофеля фри и других продуктов. Для намазывания на бутерброды дип следует приготовить более густым.
Дип из печеного болгарского перца с грецкими орехами

Ко вторым блюдам 1 комментарий Просмотров: 2 526
,

Оставьте комментарий

Есть 1 комментарий. к “Дип из печеного болгарского перца с грецкими орехами”

  1. Люба:

    Очень вкусно, большое спасибо за рецепт.

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru