Окрошка без колбасы с копченым тофу

Как же летом не приготовить окрошку? Только у меня сегодня окрошка не обычная, без мяса, но зато с тофу.

Состав:

Отварной картофель

Вареные яйца

Редис

Огурцы

Копченый тофу

Зеленый лук

Укроп

Квас

Сметана

Соль

Хрен

Приготовление:

У каждой хозяйки есть свой вариант окрошки, каждый готовит по своему и у каждого получается вкусно!

У меня есть свои небольшие секреты приготовления вкусной окрошки.

1. Для окрошки я всегда варю очищенную картошку, так она получается более вкусная и не водянистая.
2. Обязательно в окрошку добавляю редис.
3. Огурцы и редис измельчаю так, половину нарезаю мелкими кубиками, половину тру на крупной терке.
4. Никогда не солю окрошку сразу и не заливаю ее всю жидкостью. Каждый сам накладывает себе в тарелку «сухую окрошку» и затем заливает квасом.
5. Обязательно добавляю в окрошку хрен, он придает резкий вкус.

Количество продуктов на глаз, все зависит от того, на какую семью вы готовите окрошку.

Понравилось - 2

Загрузка...