Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Супы » Овощные супы » Тыквенный крем-суп с обжаренными креветками

Тыквенный крем-суп с обжаренными креветками

03/12/2014 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Тыквенный крем-суп с обжаренными креветками
Жареные креветки превосходно дополняют нежный суп из тыквы со сливками.

Состав:
Тыква — 600-700 гр
Вода — 400 мл
Морковь — 3 шт
Лук — 2 шт
Имбирь, чаман — по 0,5 ч.л.
Сливки 20% — 100 мл
Чеснок — 2-3 зубчика
Растительное масло
Королевские креветки — 12-15 шт
Соль, красный перец

Приготовление:
Тыкву очистить и порезать небольшими кубиками.
Высыпать порезанную тыкву в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
Тыквенный крем-суп с обжаренными креветками
Затем добавить в кастрюлю мелко порезанные лук и морковь. Варить на слабом огне 15 минут.
Тыквенный крем-суп с обжаренными креветками
Затем содержимое кастрюли перебить блендером до однородного состояния.
Тыквенный крем-суп с обжаренными креветками
Довести получившуюся тыквенную массу до кипения, добавить специи и соль по вкусу. При желании придать супу немного остроты можно добавить желаемое колиячество красного перца. Варить на слабом огне ещё 10 минут.
Тыквенный крем-суп с обжаренными креветками
Когда суп будет практически готов, разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла. Чеснок раздавить ножом не очищая, выложить в разогретое растительное масло. Затем туда же положить очищенные королевские креветки, обжаривать на сильном огне по одной минуте с каждой стороны.
Тыквенный крем-суп с обжаренными креветками
Готовый суп разлить по порционным тарелкам, уложить в каждую тарелку несколько обжаренных креветок.

Овощные супы ,

Понравилось Пока оценок нет
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Летние рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост

Последние комментарии


  • Загрузка...
 
Система Orphus

Реклама


Популярные теги


Реклама