Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Супы » Овощные супы » Тыквенный крем-суп с обжаренными креветками

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Тыквенный крем-суп с обжаренными креветками

Автор: Игорь, 03/12/2014 | Распечатать запись Распечатать запись

Тыквенный крем-суп с обжаренными креветками
Жареные креветки превосходно дополняют нежный суп из тыквы со сливками.

Состав:
Тыква — 600-700 гр
Вода — 400 мл
Морковь — 3 шт
Лук — 2 шт
Имбирь, чаман — по 0,5 ч.л.
Сливки 20% — 100 мл
Чеснок — 2-3 зубчика
Растительное масло
Королевские креветки — 12-15 шт
Соль, красный перец

Приготовление:
Тыкву очистить и порезать небольшими кубиками.
Высыпать порезанную тыкву в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
Тыквенный крем-суп с обжаренными креветками
Затем добавить в кастрюлю мелко порезанные лук и морковь. Варить на слабом огне 15 минут.
Тыквенный крем-суп с обжаренными креветками
Затем содержимое кастрюли перебить блендером до однородного состояния.
Тыквенный крем-суп с обжаренными креветками
Довести получившуюся тыквенную массу до кипения, добавить специи и соль по вкусу. При желании придать супу немного остроты можно добавить желаемое колиячество красного перца. Варить на слабом огне ещё 10 минут.
Тыквенный крем-суп с обжаренными креветками
Когда суп будет практически готов, разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла. Чеснок раздавить ножом не очищая, выложить в разогретое растительное масло. Затем туда же положить очищенные королевские креветки, обжаривать на сильном огне по одной минуте с каждой стороны.
Тыквенный крем-суп с обжаренными креветками
Готовый суп разлить по порционным тарелкам, уложить в каждую тарелку несколько обжаренных креветок.

Овощные супы Оставьте комментарий Просмотров: 531
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru