Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Супы » Рыбные супы » Рыбный суп с карасиками

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Рыбный суп с карасиками

Автор: Юлия, 10/06/2010 | Распечатать запись Распечатать запись

Рыбный суп с карасиками

Состав:
5-6 небольших карасиков
1 луковица
5 шт. картофеля
25 гр. пшена
черный перец горошком

Приготовление:
Карасиков почистить и выпотрошить.
Картофель почистить и порезать кубиками.
Луковицу порезать полукольцами.
В кастрюлю налить 3 литра воды. Добавить карасиков и поставить на огонь. Как только вода закипит, убавить огонь, посолить, добавить несколько горошин черного перца и варить 1 час. Затем добавить картофель, лук и пшено и варить еще 30 минут.
При приготовлении в мультиварке:
Использовать режим «Тушение» — 3 часа. Карасиков залить холодной водой и варить 1 час. Затем добавить картофель и лук. За час до готовности добавить пшено.
Подавать суп горячим, добавив мелко порезанный укроп и черный молотый перец.

Рыбные супы комментария 3 Просмотров: 2 530
, ,

Оставьте комментарий

3 комментария к “Рыбный суп с карасиками”

  1. Eva:

    О, я тоже обожаю супчик из карасиков!!! Когда муж рыбак приходится проявлять фантазию в приготовлении его улова =))) Конечно я готовлю немного по другому, а именно делаю зажарку из морковки и лука. Уж очень мне цвет нравится =))) И с пшеном готовить не пробовала. Обязательно попробую! Спасибо за идею!!!

  2. Сергей:

    На мой взгляд — это обычная юшка, только с оригинальным названием. Хотя сам рецепт очень вкусный. Вся прелесть маленьких карасиков в том, что они еще не набрались намула и имеют приятный (даже сладковатый) вкус. Правда чистить их дома не очень приятно.

    • Юлия:

      Юшка — это просто бульон или навар, а здесь используется картофель, крупа, т.е. те продукты, которые свойственны супу, так что это полноценный суп, соответствующий своему названию 🙂

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru