Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Мучные блюда » Ханум с тушенной капустой

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Ханум с тушенной капустой

Автор: Юлия, 10/11/2017 | Распечатать запись Распечатать запись

Ханум с тушенной капустой
Готовить ханум очень просто, а благодаря разнообразию начинки, можно постоянно делать новый вид блюда. Весьма интересный вариант приготовления ханума с тушенной капустой

Состав:
тесто
550 гр. пшеничной муки
1 ч.л. соли
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
260 мл. теплой воды
начинка
1 крупный вилок капусты
2 головки репчатого лука
соль по-вкусу
черный перец по-вкусу

Приготовление:
В первую очередь нужно приготовить тесто.
Соединить муку и соль. Отдельно смешать воду с яйцом и растительным маслом.
В муку влить жидкость и замесить тесто. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не будет липнуть к рукам.
Тесто положить в чашку и накрыть полотенцем. Оставить его на пол часа.Ханум с тушенной капустой
Лук почистить и порезать полукольцами.
На большой сковороде нагреть растительное масло. Выложить в сковороду лук и обжарить его до прозрачности.
Ханум с тушенной капустой
Капусту тонко нашинковать.
Ханум с тушенной капустой
Добавить в сковороду капусту и обжарить до готовности.
Ханум с тушенной капустой
Посолить и поперчить по-вкусу.
Тесто разделить на 3 части.
Одну часть раскатать в тонкий пласт. Чем тоньше раскатать тесто, тем нежнее получится ханум.
Ханум с тушенной капустой
Выложить на тесто начинку.
Ханум с тушенной капустой
Свернуть пласт теста в рулет.
Ханум с тушенной капустой
Аккуратно подвернуть края рулета.
Ханум с тушенной капустой
Форму мантоварки (или пароварки) смазать растительным маслом и выложить на нее полученные рулеты.
Ханум с тушенной капустой
Не стоит класть несколько рулетов слишком близко друг к другу. В процессе приготовления тесто слипнется и при подаче разорвется.
Варить ханум на пару 40 минут.
Ханум с тушенной капустой
Готовый ханум аккуратно переложить на блюдо, смазав сливочным или растительным маслом.

Мучные блюда комментария 3 Просмотров: 20 180
, , , , ,

Оставьте комментарий

3 комментария к “Ханум с тушенной капустой”

  1. Юлюньчик:

    Обожаю ханум, но с капустой ещё не ела. Вот сейчас на пару стоит мой ханум по Вашему рецепту! Скоро будем кушать )))

  2. Юлюньчик:

    Съели с огромным удовольствием. Спасибо.

  3. Юлия:

    Очень рада, что вам понравилось блюдо. Ханум это палочка-выручалочка среди блюд, его можно приготовить с любой начинкой.

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru