Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Мясные блюда » Пикантные куриные рулетики

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Пикантные куриные рулетики

Автор: Игорь, 14/07/2011 | Распечатать запись Распечатать запись

Пикантные куриные рулетики
Куриное филе в сочетании с сыром и корнишонами приобретает пикантный вкус и необычайную сочность.

Состав:
Куриное филе — 2 шт
Мягкий сыр — 50 гр
Корнишоны — 4-6 шт
Яйцо — 1 шт
Соль, черный молотый перец
Пикантные куриные рулетики

Приготовление:
Разделать куриное филе: отделить широкую часть от узкой, затем от широкой части отрезать треугольник, чтобы получился кусок, максимально приближенный к прямоугольнику.
Пикантные куриные рулетики
Отбить получившиеся большие куски филе, посолить, поперчить и оставить мариноваться на полчаса при комнатной температуре.
Пикантные куриные рулетики
Тем временем приготовить начинку для рулетиков.
Оставшиеся кусочки филе мелко порубить, смешать с натертым на крупной терке сыром и яичным желтком (если готовить двойную порцию рулетиков, можно использовать всё яйцо целиком), и хорошо перемешать.
Пикантные куриные рулетики
У корнишонов обрезать кончики.
На промаринованное филе выложить начинку, оставляя несколько сантиметров свободными для скрепления.
Сверху уложить корнишоны: их в зависимости от размера поместится 2-3 штуки на каждый кусок филе.
Пикантные куриные рулетики
Скрутить рулетики, аккуратно заворачивая филе внутрь по бокам, чтобы начинка не была видна снаружи.
Завернуть получившиеся рулетики в фольгу.
Пикантные куриные рулетики
Запекать рулетики в разогретой до 200 градусов духовке примерно полчаса.
Пикантные куриные рулетики
Подавать куриные рулетики рекомендуется с нейтральным гарниром, например овощным или картофельным пюре.
Пикантные куриные рулетики

Мясные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 5 938
, , , , , ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru