Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Овощные блюда » Чемп — картофель по-ирландски

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Чемп — картофель по-ирландски

Автор: Юлия, 10/03/2011 | Распечатать запись Распечатать запись

Чемп - картофель по-ирландски

Состав:
6-7 шт. крупного картофеля
100 гр. сливочного масла
200 мл. молока
1 пучок зеленого лука
соль по-вкусу
Чемп - картофель по-ирландски

Приготовление:
Чемп (champ) — это блюдо ирландской кухни, представляющее собой картофельное пюре, перемешанное с зеленым луком, сливочным маслом и молоком.
Для приготовления нужно:
картофель почистить и отварить в подсоленной воде. Важно не переварить картофель.
Слить с картофеля воду, накрыть полотенцем, чтобы испарилась лишняя влага. При помощи картофелемялки размять картофель так. При этом не добавляя пока жидкость. Картофельное пюре должно получится неоднородным.
Чемп - картофель по-ирландски
Зеленый лук мелко порезать.
Чемп - картофель по-ирландски
Молоко нагреть, добавить сливочное масло и зеленый лук. Довести молоко до кипения.
Влить молоко в картофель и размешать ложкой.
Картофельное пюре разложить по горшочкам, добавив в каждый по кусочку сливочного масла.
Чемп - картофель по-ирландски
Поставить горшочки с картофелем в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.
Подавать картофельное пюре горячим в качестве гарнира или с овощами.

Овощные блюда комментария 2 Просмотров: 6 145
,

Оставьте комментарий

2 комментария к “Чемп — картофель по-ирландски”

  1. MadhuVed:

    Вау, рецепт просто бомба! Как раз собирался приготовить пюре и случайно зашел на этот сайт, а тут из обычной «толченки» предлагают сделать элегантное ирландское блюдо. Думаю жена останется довольна =). Спасибо, Юля, за рецепт, обязательно пересмотрю большинство твоих рецептов!

  2. Юлия:

    MadhuVed, очень рада, что вам понравился рецепт. Надеюсь, что и вашей супруге блюдо придется по вкусу 🙂

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru