Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Овощные блюда » Запеченная цветная капуста в сырном соусе

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Запеченная цветная капуста в сырном соусе

Автор: Игорь, 28/09/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста запекается в нежном сырном соусе, покрываясь привлекательной корочкой.

Состав:
Цветная капуста — 1 шт (~ 1 кг)
Мягкий сыр — 200 гр
Дижонская горчица — 2 ст.л.
Сырный соус Морне — 400 мл
Соль

Приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия и варить в большом количестве подсоленной воды 10 минут с момента закипания.
Слить воду с капусты и немного обсушить её, чтобы при запекании не выделялось лишней жидкости.
Сложить отваренную капусту в форму для запекания, половину сыра натереть сверху на крупной тёрке.
Цветная капуста в сырном соусе
По сыру равномерно распределить дижонскую горчицу, затем залить заранее приготовленным соусом морне. Сверху натереть остатки сыра.
Цветная капуста в сырном соусе
Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 20 минут. За это время на поверхности должна образоваться плотная румяная корочка.
Цветная капуста в сырном соусе

Овощные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 4 354
, ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru