Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Овощные блюда » Цветная капуста, запеченная с помидорами и сыром

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Цветная капуста, запеченная с помидорами и сыром

Автор: Игорь, 09/07/2015 | Распечатать запись Распечатать запись

Цветная капуста, запеченная с помидорами и сыром
Запечённые в духовке соцветия цветной капусты в ароматном соусе и с румяной сырной корочкой.

Состав:
Цветная капуста — 500 гр
Помидоры — 300 гр
Сметана — 200 гр
Твёрдый сыр — 100 гр
Чеснок — 3-4 зубчика
Соль, перец, мускатный орех

Приготовление:
Небольшой вилок цветной капусты поместить в кастрюлю с кипящей водой. Вода должна полностью покрывать капусту.
Цветная капуста, запеченная с помидорами и сыром
Бланшировать в течение пяти минут, затем извлечь из воды, дать немного остыть и разобрать на небольшие соцветия.
Пока капуста остывает, можно приготовить сметанный соус. В сметану добавить натёртый на мелкой тёрке чеснок, немного свежемолотого чёрного перца и мускатного ореха. Всё хорошо перемешать.
Цветная капуста, запеченная с помидорами и сыром
На дно формы для запекания выложить ряд цветной капусты.
Помидоры порезать небольшими кубиками и разложить поверх капусты. Посолить по вкусу.
Цветная капуста, запеченная с помидорами и сыром
Обильно смазать помидоры сметанным соусом. Засыпать сверху натёртым на крупной тёрке сыром.
Цветная капуста, запеченная с помидорами и сыром
Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 30-40 минут до появления румяной корочки по всей поверхности.
Цветная капуста, запеченная с помидорами и сыром
Перед подачей запечённую цветную капусту с помидорами и сыром нужно немного остудить.

Овощные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 7 997
, ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru