Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Овощные блюда » Грибы, запеченные в хрустящем картофеле

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Грибы, запеченные в хрустящем картофеле

Автор: Игорь, 07/02/2014 | Распечатать запись Распечатать запись

Грибы, запеченные в хрустящем картофеле
Сочная грибная начинка запекается в тонкой картофельной оболочке под сырной корочкой.

Состав:
Картофель — 3-4 шт
Шампиньоны — 300 гр
Лук — 2-3 шт
Мягкий сыр — 100 гр
Сметана — 4 ст.л.
Растительное масло
Соль, перец

Приготовление:
Для приготовления блюда потребуется четыре крупных кокотницы или других, подходящих по размеру, формы для запекания.
Лук мелко порезать и обжарить с небольшим количеством растительного масла на среднем огне до появления золотистого цвета. Затем добавить порезанные небольшими кусочками грибы.
Грибы, запеченные в хрустящем картофеле
Продолжать обжаривание ещё 7-10 минут до полного выпаривания жидкости, затем добавить в грибную начинку желаемое количество соли и перца.
Грибы, запеченные в хрустящем картофеле
Картофель почистить и порезать тонкими кружочками. Четыре больших кокотницы смазать изнутри растительным маслом, выложить дно и бока кокотниц картофельными кружочками в один слой. Равномерно разложить грибную начинку.
Грибы, запеченные в хрустящем картофеле
Поверх грибов добавить в каждую кокотницу по столовой ложке сметаны. Сыр потереть на крупной тёрке и также распределить между всеми кокотницами.
Грибы, запеченные в хрустящем картофеле
Поставить формы в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. За это время поверхность сыра и краешки картофеля должны хорошо подрумяниться.
Грибы, запеченные в хрустящем картофеле
Немного остудить извлечённое из духовки блюдо и подавать на стол прямо в кокотницах.

Овощные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 2 017
, ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru