Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Овощные блюда » Капуста романеско, запеченная с грибами и сыром

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Капуста романеско, запеченная с грибами и сыром

Автор: Юлия, 17/10/2015 | Распечатать запись Распечатать запись

Капуста романеско, запеченная с грибами и сыром
Капуста Романеско прекрасно сочетается с шампиньонами, в сочетании с сыром и сметаной получается очень вкусное блюдо

Состав:
400гр. капусты романеско
200гр. свежих шампиньонов
100 гр. твердого сыра
5 свежих куриных яиц
1 головка репчатого лука
100 мл. сливок жирностью 10%
1 пучок укропа
несколько веточек зеленого лука
соль
черный перец
растительное масло

Приготовление:
Капусту романеско тщательно промыть под проточной водой и разобрать на отдельные соцветия.
Капуста романеско, запеченная с грибами и сыром
Отварить соцветия капусты в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут.
Капуста романеско, запеченная с грибами и сыром
Слить капусту в ледяную воду и просушить.
Шампиньоны промыть, просушить бумажным полотенцем и порезать на четвертинки (или половинки).
Сковороду поставить на огонь, налить в нее растительное масло. Как только масло прогреется, выложить в сковороду грибы.
Капуста романеско, запеченная с грибами и сыром
Обжаривать грибы на сильном огне до румяной корочки.
Затем добавить соль и черный перец.
Капуста романеско, запеченная с грибами и сыром
В форму зля запекания выложить в один слой капусту романеско.
Капуста романеско, запеченная с грибами и сыром
Сверху распределить грибы.
Капуста романеско, запеченная с грибами и сыром
Репчатый лук почистить, порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до румяности.
Капуста романеско, запеченная с грибами и сыром
Выложить лук поверх грибов.
Яйца взбить с щепоткой соли. Добавить сливки и еще раз хорошо взбить.
Капуста романеско, запеченная с грибами и сыром
Залить капусту с грибами яичной смесью. Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.
Капуста романеско, запеченная с грибами и сыром
Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать блюдо 30 минут.
Капуста романеско, запеченная с грибами и сыром

Овощные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 469
, ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru