Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Выпечка » Кремы » Заварной ванильный крем Магалябия

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Заварной ванильный крем Магалябия

Автор: Игорь, 06/11/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Заварной ванильный крем Магалябия
Популярный в Египте заварной крем магалябия, используется при приготовлении тортов и пирожных.

Состав:
Молоко — 400 мл
Крахмал — 3 ст.л.
Сахар — 200 гр
Яйцо — 1 шт
Ванилин

Приготовление:
Для приготовления заварного крема нужно довести до кипения молоко. Чтобы молоко не пригорало, следует предварительно налить в кастрюлю небольшое количество воды, а когда она начнёт кипеть, вылить туда молоко. Греть молоко на среднем огне.
Пока нагревается молоко, слегка взбить яйцо с сахаром, затем добавить крахмал и ванилин и перемешать до однородного состояния.
Заварной ванильный крем Магалябия
Как только молоко начнёт закипать, уменьшить огонь до минимального и постоянно помешивая влить в кастрюлю заранее подготовленную крахмальную смесь. Перемешивать ещё несколько секунд, пока смесь хорошо загустеет.
Заварной ванильный крем Магалябия
Готовый крем оставить охлаждаться до комнатной температуры.

Кремы Оставьте комментарий Просмотров: 6 321
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru