Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Выпечка » Сладкая выпечка » Уфимский кекс с орехами

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Уфимский кекс с орехами

Автор: Юлия, 13/11/2015 | Распечатать запись Распечатать запись

Уфимский кекс с орехамиУфимский кекс был очень популярен в Советском Союзе, сегодня о нем знают совсем немногие. А ведь это очень вкусный кекс с ароматный мякишем, готовить который абсолютно не сложно, главное соблюдать правила ГОСТа

Состав:
200 гр. пшеничной муки
135 гр. сливочного масла
120 гр. сахара
50 гр. сгущенного молока
2 свежих куриных яйца
щепотка ванилина
50 гр. орехов (арахис)
2 ч.л. какао
2 ч.л. белого вина
0,5 ч.л. соды + 1 ч.л. уксуса

Приготовление:
Арахис поджарить на сухой сковороде до румяного цвета.
Уфимский кекс с орехами
Остывшие орехи очистить от шелухи.
Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером с сахаром и ванилином, чтобы масса стала белого цвета.
Уфимский кекс с орехами
Добавить в сливочную смесь яйца и еще раз взбить.
Уфимский кекс с орехами
Влить в тесто сгущенное молоко и снова взбить миксером.
Всыпать в тесто муку, добавить соду, гашенную уксусом.
Уфимский кекс с орехами
Тщательно перемешать тесто.
Уфимский кекс с орехами
Разделить тесто на две равные части. В одну часть положить измельченные орехи, оставив немного орехов для посыпки кекса, и вино, в другую — какао.
Уфимский кекс с орехами
Перемешать и выложить в форму для запекания слоями — сперва шоколадное тесто, затем белое. Если форма используется простая, металлическая, ее нужно смазать сливочным маслом или застелить пекарской бумагой. Если форма силиконовая, ее смазывать не нужно.
Уфимский кекс с орехами
Присыпать сверху орехами.
Уфимский кекс с орехами
Поставить форму в духовку, разогретую до 160 градусов. Выпекать кекс 1 час.
Уфимский кекс с орехами
Кекс немного остудить и аккуратно достать из формы.
Уфимский кекс с орехами

Сладкая выпечка Оставьте комментарий Просмотров: 315
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru