Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Закуски » Горячие закуски » Рисовые шарики с помидорами

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Рисовые шарики с помидорами

Автор: Игорь, 26/02/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Рисовые шарики с помидорами
Начинка из целого помидора черри придает рисовым шарикам сочности и пикантности.

Состав:
Помидоры черри — 300 гр
Моцарелла — 200 гр
Тесто для аранчини
Яйцо — 1 шт
Панировочные сухари.

Приготовление:
При использовании помидорок черри можно сделать аккуратные рисовые шарики небольшого размера.
Тесто для аранчини очень липкое, поэтому при работе с ним нужно постоянно смачивать руки водой. На небольшой кусочек теста, размятый до толщины около 5 миллиметров уложить помидор и несколько кусочков не очень мелко порезанного сыра моцарелла.
Рисовые шарики с помидорами
Закрыть начинку другим кусочком теста и мокрыми руками сформировать ровный шарик.
Во взбитое яйцо уложить получившийся шарик и смазать его со всех сторон.
Рисовые шарики с помидорами
Затем обкатать в панировочных сухарях.
Рисовые шарики с помидорами
Отправить во фритюр на несколько минут. За это время поверхность рисового шарика должна приобрести золотистый цвет и стать хрустящей, а сыр внутри полностью расплавится.
С помощью бумажной салфетки удалить с готовых шариков лишнее масло и подавать, пока они не остыли.

Горячие закуски Оставьте комментарий Просмотров: 2 265
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru