Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Закуски » Горячие закуски » Сырное суфле с прованскими травами

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Сырное суфле с прованскими травами

Автор: Игорь, 01/01/2014 | Распечатать запись Распечатать запись

Сырное суфле с прованскими травами
Воздушное суфле с лёгким ароматом Прованса.

Состав:
Мягкий сыр — 100 гр
Яйца — 2 шт
Молоко — 130 мл
Мука — 4 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Смесь прованских трав — 1 ч.л.
Сливочное масло

Приготовление:
Отделить белки от желтков. Соединить желтки с молоком, прованскими травами и солью.
Сырное суфле с прованскими травами
Затем постепенно вмешать муку, чтобы не было комочков. В полученное тесто добавить натёртый на мелкой тёрке сыр и хорошо перемешать до однородного состояния.
Сырное суфле с прованскими травами
Белки взбить до устойчивой пены и аккуратно вмешать в сырное тесто.
Сырное суфле с прованскими травами
Внутреннюю поверхность форм для суфле смазать небольшим количеством сливочного масла. Аккуратно вылить в них тесто, чтобы его объем занимал чуть больше половины каждой формы.
Сырное суфле с прованскими травами
Поставить формы в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать 15-20 минут до образования на поверхности румяной корочки.
Сырное суфле с прованскими травами
Перед подачей сырное суфле нужно немного охладить.

Горячие закуски Оставьте комментарий Просмотров: 1 367
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru