Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Десерты » Тыквенные вафли

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Тыквенные вафли

Автор: Игорь, 15/11/2015 | Распечатать запись Распечатать запись

Тыквенные вафли
Добавление в тесто тыквенного пюре позволяет получить очень ароматные и нежные вафли.

Состав:
Мускатная тыква — 250 гр
Мука — 250 гр
Сливочное масло — 100 гр
Сахар — 50 гр
Молоко — 200 мл
Яйца — 2 шт
Сода — 0,5 ч.л.
Уксус — 1 ч.л.
Корица, кардамон

Приготовление:
Тыкву очистить от внутренностей и кожуры. Порезать небольшими кубиками.
На небольшой сковороде разогреть немного сливочного масла и выложить в неё кусочки тыквы.
Тыквенные вафли
Обжаривать на среднем огне до начала размягчения, затем добавить немного молотой корицы и несколько семян кардамона.
Тыквенные вафли
Продолжать обжаривание при постоянном помешивании, пока тыква не превратится в однородное пюре.
Тыквенные вафли
Оставшееся сливочное масло растопить и соединить с тёплым молоком, уксусом, яйцами и сахаром. Размешать до растворения сахара.
Тыквенные вафли
Выложить в получившуюся смесь немного остывшее тыквенное пюре, высыпать муку и соду. Перемешать всё до однородного состояния.
Тыквенные вафли
Из получившегося теста испечь мягкие вафли с помощью имеющейся электровафельницы.
Тыквенные вафли
В качестве соуса к тыквенным вафлям отлично подойдёт густой йогурт или сметана, смешанные с небольшим количеством ванильного экстракта.
Тыквенные вафли
При подаче можно также полить вафли мёдом или густым сиропом.
Тыквенные вафли

Десерты, Сладкая выпечка Оставьте комментарий Просмотров: 1 184
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru