Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Выпечка » Сладкая выпечка » Пирожное «Кокосовое облако»

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Пирожное «Кокосовое облако»

Автор: Игорь, 02/04/2011 | Распечатать запись Распечатать запись

Пирожное "Кокосовое облако"

Состав:
Яйца — 4 шт
Кокосовая стружка — 150 г
Сахар — 150 г
Кукурузная мука — 30 г
Пирожное "Кокосовое облако"
Если вы любитель кокоса, то этот рецепт как раз для вас.
Когда пирожные стоят в духовке, по квартире витает сладкий аромат, который рассеивается только после последнего съеденного кусочка.

Приготовление:
Отделить белки от желтков. Желтки для приготовления этого блюда не понадобятся.
Взбить 2 белка со 100 граммами сахара. Вмешать во взбитые белки кокосовую стружку и муку.
Пирожное "Кокосовое облако"
Посыпать противень кукурузной мукой. Ложкой выложить на противень получившуюся смесь.
Пирожное "Кокосовое облако"
Поставить противень в разогретую до 150 градусов духовку на 15 минут.
Пирожное "Кокосовое облако"
Оставшиеся белки взбить с оставшимся сахаром и с помощью кондитерского мешка или шприца выложить на печенье.
Пирожное "Кокосовое облако"
Пирожное "Кокосовое облако"
Разогреть духовку до 200 градусов. Снова поместить печенье в духовку на 5 минут.
Пирожное "Кокосовое облако"
Для приготовления печенья можно использовать кокосовую стружку разного помола. Если стружка мелкая, печенье получится более нежным, а печенье из крупной стружки будет более жестким, но с более выраженным кокосовым вкусом.

Сладкая выпечка комментария 4 Просмотров: 4 396
, , , ,

Оставьте комментарий

4 комментария к “Пирожное «Кокосовое облако»”

  1. Valentinka:

    Интересный рецепт, особенно впечатляет просто применяемых ингредиентов, практически всё есть на кухне, разве что за кукурузной мукой нужно сходить в магазин. Обязательно попробую в выходные, по идеи, должно получиться лучше всяких Баунти.
    А может быть кто-то пробовал добавить к косовой стружке что-нибудь необычное?

    • Игорь:

      Кокосовая стружка и есть то самое необычное 🙂 Если добавить посторонний сильный вкус, то кокос будет не так ярко ощущаться. Единственное, что приходит на ум из «безобидных» добавок — это немного ванили.

  2. Алена:

    Очень интересный рецептик, а самое главное — простой в приготовлении! Да и продукты используются самые простые, на выходных обязательно приготовлю. На счет муки вот только затрудняюсь, она везде продается? Подскажите, Игорь, а если кукурузную муку заменить обычной, вкус изменится?
    Буду очень благодарна за ответ!

    • Игорь:

      Кукурузная мука, в отличие от пшеничной, имеет собственный вкус, так что заменить конечно же можно, но и вкус готового продукта немного потеряет. Хотя сегодня купить кукурузную муку довольно не сложно, она продается во многих крупных сетях.

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru