Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Закуски » Горячие закуски » Кутабы с зеленью

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Кутабы с зеленью

Автор: Юлия, 04/05/2014 | Распечатать запись Распечатать запись

Кутабы с зеленью
Кутабы можно делать с любой зеленью, которая отлично переносит тепловую обработку, например, кинза, петрушка, щавель, шпинат

Состав:
тесто
350 гр пшеничной муки
200 мл. воды
щепотка соли
начинка
200 гр. любой свежей зелени или любой смеси зелени

50 гр. растопленного сливочного масла

Приготовление:
Приготовить тесто для кутабов.
Скатать из теста толстую «колбаску» и разрезать ее на равные части.
Кутабы с зеленью
Каждую часть срезом обвалять в муке.
Кутабы с зеленью
Взять один из кусков теста и раскатать на столе, присыпанном мукой, в тонкий круглый пласт. Оставшиеся кусочки теста накрыть полотенцем, чтобы не обветрились.
На одну часть пласта положить зелень.
Кутабы с зеленью
Накрыть начинку второй частью пласта и плотно залепить края.
Кутабы с зеленью
Сковороду поставить на огонь средней интенсивности. Когда сковорода прогреется, выложить на нее один или два кутаба (сковорода должна быть сухой). Как только одна сторона подрумянится, аккуратно перевернуть кутабы.
Кутабы с зеленью
Готовые кутабы снять с огня и сразу смазать сливочным маслом.
Кутабы с зеленью
Тоже самое проделать с оставшимся тестом и начинкой.
Подавать кутабы горячими.

Горячие закуски Оставьте комментарий Просмотров: 706
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru