Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Закуски » Холодные закуски » Маринованный дайкон по-корейски

Маринованный дайкон по-корейски

10/06/2014 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Маринованный дайкон по-корейски
Пикантный салат из дайкона в восточном стиле.

Состав:
Дайкон — 1 шт (350-400 гр)
Растительное масло — 50 мл
Сахар — 0,5 ч.л.
Уксус — 1 ст.т.
Чеснок — 3-4 зубчика
Кориандр, куркума, красный перец — по 0,5 ч.л.

Приготовление:
Для приготовления салата по-корейски понадобится специальная тёрка, позволяющая получить тонкую и длинную соломку. В крайнем случае при её отсутствии можно воспользоваться обычной тёркой, но салат потеряет свою оригинальную консистенцию.
Дайкон нужно почистить и потереть на тёрке. Поместить дайкон в термостойкую посуду. Сверху выложить измельчённый чеснок и молотые специи.
Маринованный дайкон по-корейски
Масло нагреть в сковороде до начала появления дыма. Вылить раскалённое масло на специи и чеснок, чтобы оно впитало в себя все ароматы.
Маринованный дайкон по-корейски
После этого добавить к салату уксус и быстро перемешать.
Поставить салат в холодильник и выдержать его для пропитывания дайкона как минимум 2 часа.

Холодные закуски , , , , ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама