Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Закуски » Холодные закуски » Маринованный дайкон по-корейски

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Маринованный дайкон по-корейски

Автор: Игорь, 10/06/2014 | Распечатать запись Распечатать запись

Маринованный дайкон по-корейски
Пикантный салат из дайкона в восточном стиле.

Состав:
Дайкон — 1 шт (350-400 гр)
Растительное масло — 50 мл
Сахар — 0,5 ч.л.
Уксус — 1 ст.т.
Чеснок — 3-4 зубчика
Кориандр, куркума, красный перец — по 0,5 ч.л.

Приготовление:
Для приготовления салата по-корейски понадобится специальная тёрка, позволяющая получить тонкую и длинную соломку. В крайнем случае при её отсутствии можно воспользоваться обычной тёркой, но салат потеряет свою оригинальную консистенцию.
Дайкон нужно почистить и потереть на тёрке. Поместить дайкон в термостойкую посуду. Сверху выложить измельчённый чеснок и молотые специи.
Маринованный дайкон по-корейски
Масло нагреть в сковороде до начала появления дыма. Вылить раскалённое масло на специи и чеснок, чтобы оно впитало в себя все ароматы.
Маринованный дайкон по-корейски
После этого добавить к салату уксус и быстро перемешать.
Поставить салат в холодильник и выдержать его для пропитывания дайкона как минимум 2 часа.

Холодные закуски Оставьте комментарий Просмотров: 2 586
, , , , ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru